7月登場的Ukai-tei Kaohsiung盛夏菜單沁人心扉，由專職於洋食領域的行政主廚今村高尚（Imamura TAKAMASA）及懷石料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）帶領日台主廚團隊，依循Ukai一甲子以來「不時不食」的傳統，展現出對於食材的精妙處理與高超料理技藝。

為慶祝成立60週年，以百年老店為目標的日本頂級餐飲品牌UKAI集團，同步於日台兩地推出系列特別活動，在台灣隆重呈現「肉匠 in TAIWAN」餐飲饗宴。此次活動將於2024年7月9、10日在高雄Ukai-tei Kaohsiung、與7月13、14日台北THE UKAI TAIPEI兩地舉行。

Ukai-tei Kaohsiung 迎新任行政主廚今村高尚－IMAMURA Takamasa 掌廚