消基會揪加拿大燕麥片含致癌農藥 食藥署追查依法處辦

【NOW健康 編輯部／整理報導】健身重訓，鍛鍊肌肉，許多人在運動後自搖一杯大豆蛋白粉搭配燕麥，補充優質蛋白質，但可得小心吃出問題。消基會公布大豆蛋白粉及燕麥農藥殘留檢測結果，其中1件加拿大燕麥產品檢出具有致癌疑慮的農藥「嘉磷塞」殘留。食藥署表示，已根據疑涉違規產品資訊，移送所轄地方政府衛生局，依行政程序調查，倘查獲違規將依法處辦。

加拿大燕麥產品檢出「嘉磷塞」致癌物 國內依法不得檢出

林口長庚毒物科主任顏宗海表示，嘉磷塞屬於低毒性，世界衛生組織公告為2A級致癌物，如果長期食用含有「嘉磷塞」的食物，恐危害健康，提高罹癌風險。臨床資料顯示，曾有個案大量誤食含有「嘉磷塞」的食品，引發呼吸衰竭、意識不清等症狀。

根據我國《農藥殘留容許量標準》規定，大豆的嘉磷塞容許量為10ppm，但燕麥更為嚴格，標準為「不得檢出」，但消基會年初自網路平台購入10件大豆蛋白粉與10件燕麥樣品進行檢測，檢視產地標示，10件大豆蛋白粉樣品中的大豆原料，6件來自美國、3件來自中國大陸及1件來自英國；10件燕麥樣品中，有2件沒有標示產地，其餘有3件來自澳洲、2件來自瑞典，加拿大、智利及台灣則各有1件。

檢驗結果發現，一件「加拿大傳統燕麥片」被檢出0.1ppm的嘉磷塞，超過國內規範。另5件產品存在標示不符規定的問題。

消基會提醒，消費者購買大豆蛋白粉和燕麥，應儘快食用完畢，以免受潮而產生黴菌及黃麴毒素。開封後也要儲存在陰涼、乾燥等地方，避免陽光直射。

各國對燕麥產品殘留限量規定不同 食藥署追查將依法處辦

食藥署表示，市售大豆分為基因改造及非基因改造兩類，其中基改大豆原先目的在於提高生產效率與降低成本，在種植過程中常使用除草劑「嘉磷塞」（glyphosate，俗稱「年年春」），藉此清除雜草，同時不傷及大豆作物。農委會限制僅可用於水稻田、柑桔園、葡萄園、甘蔗園、茶園、香蕉園。

食藥署南區管理中心主任魏任廷表示，「嘉磷塞」為我國行政院農委會核准的農藥除草劑，各國對其燕麥的殘留限量大不相同，美國與國際食品法典委員會（Codex）規定的殘留量為30ppm，歐盟、日本為20ppm，加拿大為15ppm，澳洲的殘留限量最少，僅有0.1ppm。

魏任廷指出，針對這件不符規定產品，將請所轄地方政府衛生局依行政程序調查，倘查獲違規，將依法處辦。食藥署將持續監測市售農產品農藥殘留情形，以維護消費者食用安全。

文字編輯：楊芷晴

# 首圖來源／消基會提供

◎原文，本文內容已獲 NOW健康 授權，未經同意禁止取用轉載。