國際志工營展現青銀共融新典範 六龜新開部落「青銀共餐‧耕食同樂」

炎炎暑假，高雄六龜新開部落迎來一場洋溢青春與關懷的農村行動。由高雄市政府農業局推動的「區域整合根留農村活動計畫」，結合青年創意與國際志工力量，推出第二梯次「國際志工農村探索營」，主題聚焦於「部落綠色照顧」，透過耕作體驗、營養課程與長者共餐，讓青年學子與社區長輩共同譜寫一段代間交流、青銀共融的溫暖篇章。

↑圖說：「高雄市區域整合根留農村活動計畫」，將農村旅遊轉化為融合文化體驗、情感互動與知識傳遞的深度參與型體驗活動，為農村注入全新活力與國際視野。（圖片來源：高雄市農業局提供）

此次活動以「從田間到餐桌」為主軸，學生志工走入阿嬤們的菜園，認識當季作物與農耕智慧，並學習如何規劃適合銀髮族的「我的餐盤」。備妥食材與營養知識後，志工們親自下廚製作營養「四菜一湯」，邀請社區長輩共進午餐，在圍桌共食與話家常中，讓青銀共餐成為傳遞關懷的最佳橋樑。

不僅如此，國際志工也走訪部落家戶，為長輩送上物資並關心健康狀況，透過傾聽與陪伴，將青春熱情化作生活的暖流。活動中安排的青銀共學環節，也讓年輕世代學會「照顧」的真諦——從備菜備心到實際互動，生活中的點滴即是最佳課堂。

↑圖說：活動以「從田間到餐桌」為主軸，安排學生志工們走入在地長輩的菜園，認識時令蔬果與長者的農耕智慧，學習如何規劃一套適合銀髮族的「我的餐盤」。（圖片來源：高雄市農業局提供）

新開部落發展協會理事長潘怡禎指出，這樣的互動讓志工深刻體會照顧不僅是付出，更是一種彼此學習的過程。而樹德科技大學NPO中心主任曾英敏也表示，自111年起開辦的國際志工營隊，深受青年學子喜愛，至今已進入第二梯次，不僅激發青年參與，也擴大農村的國際連結。預計接續的第三梯次將以「部落手感經濟」為主題，持續深化地方創生與文化體驗。

↑圖說：志工們親手下廚製作出營養均衡的「四菜一湯」，並邀請社區據點長者與獨居長輩共同享用，享受「青銀共餐」的溫馨時刻。（圖片來源：高雄市農業局提供）

農業局長姚志旺表示，新開部落透過國際志工的參與與在地資源的結合，讓部落轉型為青年學習、長者交流與文化傳承的實踐場域。今年前兩梯次圓滿成功，正是農村與世界接軌的重要見證，也為農村國際化、青銀共融樹立新典範。