減重完全不能碰澱粉？ 中醫觀點：瘦身這樣做不必挨餓

【NOW健康 林郁敏／台北報導】夏季天氣炎熱，胃口自然變差，再加上出汗量增加，不少人感覺體重似乎悄悄下降。麗馨中醫診所院長沈瑞斌醫師指出，夏天確實是減重的黃金季節，從中醫角度來看，只要搭配合適的飲食與適當的療法，不僅能減脂，還能改善體質，並維持身體健康。

中醫減重常見中藥、針灸、埋線 依個人需求相互搭配

沈瑞斌醫師表示，中醫減重常見方式有3種，中藥調理、針灸刺激經絡、穴位埋線：（1）中藥會依個人體質調整，例如：長期疲勞的人因氣虛需補氣、女生月經量大導致血虛需補血，並搭配健脾化濕的藥材。（2）針灸能在短時間內活化氣血循環，刺激身體排濕與燃脂。（3）穴位埋線則是在特定穴位植入可吸收線材，可持續性的刺激穴道約7到10天，幫助身體代謝，是許多上班族的減重選擇。

沈瑞斌醫師進一步解釋，3者間並不衝突，而且能依個人需求相互搭配。例如先以針灸加強循環，再進一步搭配中藥調理體質；或在生活較忙碌時選擇埋線作為中長期管理工具，減少就診頻率。

夏天這樣吃！幫助身體清熱除濕、提升代謝 利於減重

許多人以為夏天就該吃冰、喝冷飲降溫，沈瑞斌醫師提醒，過度寒涼會讓脾胃功能變差，影響消化吸收。反而應多攝取「健脾」的食材，如薑、蔥這類溫性辛香料，有助身體發汗與提升體內循環代謝。

中醫流傳1句飲食養生智慧：「冬吃蘿蔔、夏吃薑」，乍聽之下與一般印象相反，實際上卻大有道理。沈瑞斌醫師說明，冬天冷、活動量少，攝取多水分、高纖維的根莖類食物可幫助腸道蠕動、補充水分；夏季則因流汗多、脾胃易虛弱，適當食用薑類能健脾、幫助體內循環代謝，讓減重事半功倍。

此外，黃瓜、苦瓜、冬瓜等富含水分與膳食纖維的蔬菜，不僅有助清熱、利尿、降火氣，還能促進排便、消除便秘。四季豆、綠豆、薏仁等食材也是夏季常見的中醫推薦選項，都有助身體清熱除濕。

減重完全不吃澱粉？ 選對全穀類、糙米並控制攝取量是關鍵

沈瑞斌醫師分享，1位43歲男性，長期體重過重、反覆減肥，但成效不彰，經評估後，選擇中藥調理與穴位埋線雙管齊下，3個月內成功減重10公斤，過程中還經歷跨年與春節等「吃喝關卡」，依舊不減瘦身成效。另1位23歲從事體力工作的年輕人，1週內就因飲食調整與埋線療程，甩掉6公斤體重。

沈瑞斌醫師坦言，飲食扮演減重關鍵角色，但有不少人誤以為減重完全不能碰「澱粉」，其實全穀類、糙米等是不錯的選擇，重點在於「量的控制」，而非完全不吃。此外，飲食上應盡量避免重口味與高油鹽食物，有助食慾控制，同時能遠離水腫困擾。

減重是長期抗戰，中醫強調「調體質、重循環」。沈瑞斌醫師提醒，睡眠與壓力也會影響代謝，熬夜、作息不正常會讓體重難以控制，即使飲食控制再嚴格也容易停滯。因此，保持良好的生活節奏與適度運動，例如快走、爬樓梯等日常活動也很重要。

最後沈瑞斌醫師呼籲，若想透過中醫減重的民眾，應尋求有合格醫師執照與醫學會認證的診所，才能安心、安全地享受減重過程，讓健康與美麗同步實現。

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