退化性關節炎吃對營養素站起蹲下不卡關

2025/04/07 15:01:36文／營養師高敏敏

以為關節卡卡是長輩的事？！長期下來不僅僅是卡關的問題，更會導至肥胖、憂鬱、心血管疾病，奉上退化性關節炎，吃對營養素，站起蹲下不卡關

先說說退化性關節炎的主因
年長退化、家族遺傳、肥胖、關節損傷

其實很多人都不會發現自己有退化性關節炎，以為只是初老症狀，就默默錯過黃金治療期間
一開始的關節不適會出現蹲下卡卡、腫脹僵硬、發炎痠痛的症狀，隨著膝蓋不適感增加，就會出現不想動的問題，導致活動量減少、缺乏運動的情況，緊接而來就會引發疾病，例如肥胖、肌肉流失導致肌少症、肥胖導致心血管疾病、心情憂鬱。
一個關節的問題，竟然會影響到全身上下，而退化性關節炎不像感冒，吃個藥就可以根治，需要長期的透過肌肉、姿勢的調整幫助改善疼痛，不過營養師對於退化性關節炎，也是有一套法寶的，這些關健營養素一起吃起來！

關節咔咔響，補充抗氧化營養，抑制前列腺素，減緩關節發炎
Omega-3好油
減少發炎情形、抑制發炎因子「前列腺素」，有效降低關節炎發生率、舒緩紅腫熱痛
推薦食物：藻類、鮭魚、亞麻仁籽油、魚類

柑橘類食物
類黃酮能幫助抗氧化，減少發炎反應
推薦食物：柳橙、柚子、香吉士、檸檬

硒
預防老化，改善退化性關節炎
推薦食物：蝦、大蒜、全穀、小麥胚芽

經常酸痛卡，補充降發炎營養，對抗自由基，減缓不適感
類胡蘿波素
具抗氧化功效，幫助滑液粘膜修復、保護關節軟骨跟周圍肌腱韌帶、滑液囊等組織。
推薦食物：南瓜、胡蘿蔔、甜椒、木瓜

維生素C
是人體生合成膠原蛋白的重要材料
推薦食物：芭樂、柳橙、莓果、蘋果

維生素E
保護關節軟骨及肌腱韌帶等等組織、延緩關節老化。
推薦食物：酪梨、芝麻、腰果、花生

想強化韌度，需要修復潤滑食物，補充潤滑黏液強化韌帶
好的蛋白質
是構成筋骨關節的重要原料
推薦食物：蛋、肉類、豆類、乳製品

十字花科蔬菜
有機硫化物的抗氧化力幫助筋骨修復。
推薦食物：花椰菜、青花菜、高麗菜、白蘿蔔

輔助營養素 幫助筋骨修復
改善關節潤滑、軟骨支撐
推薦攝取營養素：葡萄糖胺、軟骨素、玻尿酸、膠原蛋白