來呷桌、耍遊戲！中山大學師生化身「社區設計師」推社區多元共融活動

客家封肉料理、閩南五柳糖醋魚及越南炸春捲輪番上桌！國立中山大學公共事務管理研究所洞察地方需求，針對保存與傳承臺灣農村文化，師生化身「社區設計師」下鄉，為旗山廣福社區舉辦「社區聚落映像踏查」、「桌遊設計工作坊」、「多元美食文化記憶訪談」及「族群融合來呷桌」系列活動，透過青銀世代密集協作，深化城鄉創生夥伴關係，期盼展現社區多元共融的文化魅力，促進地方發展與創新，凝聚社區意識與向心力，實踐教育與社區發展共融。

圖說：「族群融合來呷桌」凝聚社區情感。(圖片來源:中山大學提供)

中山大學公事所助理教授謝政勳指出，臺灣農村社區普遍面臨人口老化、外移問題。此次選定的廣福社區位於臺3線旁，是旗山少有的閩南、客家及新住民族群共存社區，保留不少傳統特色建築。透過學生實習課程，結合旗山廣福社區的在地實踐，秉持「以人為本」的初衷，導入「設計思考」理念，由學生重新詮釋、轉譯，設計符合當地需求的成果，並舉辦系列活動。

首先登場的「社區聚落映像踏查」活動由社區耆老黃森蘭導覽，沿途講解人文地景風貌，包含客家伙房、菸樓、閩式建築、在地信仰及農業發展等，讓學生深入瞭解社區，也為桌遊主題與設計元素提供靈感。接著透過「桌遊設計工作坊」讓師生團隊發掘社區想法，著重互動、共感及參與，並邀請桌遊業師與居民交流，由學生擔任桌長引導試玩，蒐集意見與回饋，再由居民票選、分享在地推薦景點及特色料理，最終凝聚想法而形成共識，將討論成果納入桌遊設計，以切合社區代表性元素。

圖說：社區婆婆媽媽集思廣義， 協助設計符合地方特色的桌遊。(圖片來源:中山大學提供)

辦桌是閩南特色文化的一部分，也代表人與在地間深厚的羈絆，師生團隊最後特別舉辦「族群融合來呷桌」活動，邀請社區主廚林祝永根據前期訪談蒐集來的菜單，帶領志工與學生團隊烹調多元族群料理，並邀請長輩、志工及居民享用，凝聚社區情感。

圖說：社區民眾票選地推薦景點及特色料理。(圖片來源:中山大學提供)