南瓜是澱粉、冬瓜是蔬菜、香瓜是水果⋯同是瓜類營養組成大不同呀！｜健康

2022/08/18 12:58:00文／營養師高敏敏

南瓜是澱粉、冬瓜是蔬菜、香瓜是水果⋯同是瓜類營養組成大不同呀！
夏天炎熱最建議來份瓜類補水解渴但你知道一樣是「瓜類」卻屬於不同營養類別嗎？

??‍⚕️奉上同是瓜類營養組成大不同
你喜歡吃哪一個？

1.蔬菜類→高纖維、低熱量

絲瓜熱量17kcal
大家吃過的絲瓜是不是炒起來都水水的就是因為絲瓜本人自帶豐富的水分！高豐富的水分可以幫助我們解熱防中暑而吃絲瓜補水之外也能補充膳食纖維是防暑解熱的好食材??

苦瓜熱量13kcal「吃得苦中苦方為人上人」之外苦瓜還能清胃解毒喔！幫助健胃、助代謝之外苦瓜可說是瓜中C王啊！
含有豐富的維他命C 每100g就含有53mg 可以幫助提升身體免疫力、減少心血管疾病養顏美容
膳食纖維則幫助調整血糖、血脂葫蘆素則幫助抗氧化、消除疲勞

櫛瓜熱量11kcal
豐富的β-胡蘿蔔素很適合煎烤料理
加點油可以讓這種脂溶性的營養素更好吸收??
加上強大的抗氧化能力能幫助身體抗壓力、保護皮膚、眼睛等黏膜修復
還有抗壓營養素維生素C 現代人壓力大真的很需要～

小黃瓜 ? 熱量11kcal每100g的黃瓜就高達96g的水分使肌膚水嫩Q彈！而補充水份之餘也可以補充膳食纖維（每100g的黃瓜有著1.3g的膳食纖維
還有礦物質鎂可以幫助放鬆心情另外黃瓜可以冰在冰箱隨身攜帶直接吃也很方便
吃起來還有補水作用、自帶涼感換句話說夏天如果食慾不振就靠黃瓜來補吧！

冬瓜熱量9kcal大家有沒有發現喝了冬瓜湯就會常常想跑廁所就是因為他的含鉀量非常豐富每100g的冬瓜就有165mg的鉀可以幫助利尿、解水腫
所以女生夏天發現自己的臉拋拋腫腫的就來碗冬瓜湯吧！

2.水果類→香甜多汁、消暑補水

木瓜熱量36kcal
木瓜的維生素A可以保護眼睛及皮膚的滋潤
維生素C讓皮膚水噹噹
還有葉酸能幫助換季時刻調節免疫、孕媽咪也很適合吃??❤️

網紋洋香瓜 ? 熱量36kcal
香瓜的膳食纖維幫助排便超順暢、增加飽足感
β-胡蘿蔔素可以轉化成維生素A 保護眼睛及粘膜健康
礦物質鉀預防心血管疾病降血壓、消水腫
維他命C則對抗壓力增加保護力養顏美容
重點是香瓜有超高含水量！幫助補水、促進代謝、活化大腦

西瓜 ? 熱量32kcal雖說西瓜含水量不是最高但因為可以直接吃下去就會有透心涼的感覺除了補水之外也讓身體自帶涼感、幫助消暑
而紅肉西瓜富含維生素A、β-胡蘿蔔素可以保護眼睛及黏膜健康、使肌膚水潤
黃肉西瓜的瓜胺酸在體內能夠轉換成男士們最愛的精胺酸?可以幫助血管放鬆、舒緩疲勞跟緊張情緒熱量也比紅肉稍低一些
除此之外還有豐富的礦物質鉀幫助預防心血管疾病降血壓、消水腫

甜瓜 ? 熱量29kcal
跟香瓜一樣營樣豐富比較要注意的是雖然瓜類好處多多但是瓜類鉀含量偏高
提醒腎臟病友、腸胃功能弱的人要注意攝取量⚠️
如果真的想吃可以以蜜世界洋香瓜或新疆哈密瓜為主（鉀含量較低?
另外熱量部分還是要了解一下
??建議一次吃一份即可
如果不知道一份是多少可以放入飯碗中約8分滿=60大卡