每年春夏，是高雄洲仔濕地最熱鬧的時節！保育類水鳥「水雉」已悄悄換上金黃繁殖羽，優雅長尾隨風搖曳，踏著水面輕盈舞步， 被譽為「凌波仙子」、「菱角鳥」，水雉正進入一年中最精彩的繁殖季，不只外型吸睛，育雛方式更是特別——由雄鳥負責孵蛋與照顧雛鳥，是自然界少見的「父代母職」，這份無私守護精神，也讓水雉成為母親節前夕最感人的生態象徵。

美濃不僅是為南台灣客家文化重鎮，美濃湖更是台灣第二級珍貴稀有之保育類動物——水雉之重要棲地；於不同季節造訪美濃湖，不僅可以觀賞水雉多樣的姿態與習性，每月第二個週六，更可參加由「高雄野鳥學會」舉辦的水雉棲地據點觀察或水草種植體驗等活動。

台南市政府農業局故合作設計「智慧農業─稻種披覆鐵粉直播技術」，在稻種上披覆鐵粉，以此取代傳統稻榖浸農藥直播方式