易遊網與國立高雄餐旅大學攜手合作，簽署合作備忘錄，提供學生可到易遊網實戰學習與工讀、協助學校相關展演活動舉辦、提供相關科系學生獎助學金、以及合作招生與媒合員工、人員交流、共同培育產業所需人才等。盼能打造更理想學習環境及事業發展機會，以及吸引更多人才的加入，提升台灣整體觀光餐旅發展的品質與競爭力。

國立高雄餐旅大學今日迎接來自美國16所知名大學負責國際教育大學的主管，雙方深入探討台灣與美國對於餐旅及廚藝教育，傳統飲食文化保存與當前飲食產業面臨的永續性，以及飲食健康等問題，進行意見交流。來訪的美國大學教育主管對於高餐大的專業訓練設施如實習旅館、模擬機艙與品酒教室表示驚艷，讚賞這些世界級的設施能為學生提供實戰經驗與實務操作的機會。

國立高雄餐旅大學餐旅暨會展行銷管理系於駁二藝術特區隆重舉辦畢業成果展「留下腳步 不虛此形」，不僅展示了學生四年來的學習成果，更透過產業實踐與創新策劃，為業界注入新生力量，展現了產學接軌的嶄新典範。

國立高雄餐旅大學強調實務教學，外文教學紮實，學生素質之優秀，吸引8家日本知名飯店業者跨海來台面試實習生，若表現良好，飯店業者願意協助辦理工作簽，強烈希望學生畢業後留下就業。

國立高雄餐旅大學重視實務教育，強調「做中學，學中做」，造就了無數餐旅菁英人才，也是重要外賓訪台時，外交部對外展現台灣餐旅教育最佳櫥窗，近來陸續接待了加拿大安大略省省議員團、美國羅德島州教育廳廳長 n及美關島大學校長z，陳敦基校長親自接待展現專業，熱情相迎，以卓越辦學成果成了親善外交的橋樑，外賓留下深刻印象並積極尋求與高餐大互結聯盟，造福莘莘學子，擴展國際視野。

國立高雄餐旅大學校長陳敦基與國立高科實驗高級中等學校籌備處主任楊雅妃，簽署「教育合作策略聯盟備忘錄」，雙方將攜手整合產業生活及教育資源，推動師資交流與學生多元學習，提供教育需求服務，協助高雄三大科學園區(路竹、橋頭及楠梓)留才、育才，發揮教育創新的能量。

國立高雄餐旅大學長期致力於餐旅特色數位課程的教材製作，課程推廣邁入第10年，今年版圖擴大，由本校圖資長邱美倫教授帶領數位學習團隊與國內多所大學共同組成「食健幸福聯盟」，推出多個系列課程，結合聯合國永續發展目標SDGs的指標融入課程製作概念，學習者修讀完課程後，除了能烹飪美食之外，更能重視環保議題。

高餐大圖書館館員集體創作，花了近五年的時間研發出「小事雖小但有用--萌怪帶你實踐SDGs」主題桌遊，為全國大專院校中首個由圖書館自主設計的桌遊，更取得新型設計專利，展現對聯合國永續發展目標（SDGs）精神的實踐與創新。

亞洲學生交流計畫今年大會以「淨零綠生活」為題，來自各國的學生分組進行專題發表，以創意方式分享如何在日常生活中實踐減碳淨零的具體措施。國立高雄餐旅大學此次與日本立命館大學合作，探討台灣與日本在回收永續發展中的挑戰與解決方案，在6國多所大專院校競爭中，脫穎而出，榮獲金獎。

為迎接AI教育新紀元，國立高雄餐旅大學與財團法人資訊工業策進會(資策會) 簽署合作協議，並舉行簽約儀式。資策會將授權高餐大使用開發的生成式AI教材，同時鼓勵在校學生參加生成式AI能力認證，雙方致力共同推動教育創新，提升學生的AI實踐能力，活化餐旅與觀光教育內涵。