品觀點│明星副業都好這一味 網紅飲料店創新高│娛樂

台灣珍珠奶茶揚名國際，國人愛喝手搖飲的商機無限，也讓不少藝人、網紅與youtuber 紛紛開起網紅飲料店，過去只要藝人明星光環加持，開幕都能立刻帶起話題，但時間一久，如果商品無法提供差異性或獨特性吸引顧客，熱度一過，通常店面也都跟著關門。

根據財政部統計資料庫的數據顯示，今年四月的飲料店店數創下歷史新高的2.2萬店，較去年同期增加約6%，且今年前四月的飲料店銷售額高達207億元，年增5%，反映國人對於手搖飲的需求穩定，持續有新的經營者投入開店，其中近期展店速度最快的就是賽車網紅店，加盟的版圖已經從中南部擴散到台北市。

信義房屋不動產企研室專案經理曾敬德表示，國人對於手搖飲的需求穩定，手搖飲因為多外帶使用，所以受到疫情的衝擊相對較小。不過消費者喜歡嘗鮮，品牌的汰換快速，前幾年透過行銷爆紅的手搖飲店，可能瞬間就退燒，現在除了飲料本身要好喝外，店面呈現的質感與風格，也成為能否吸引年輕族群的特色之一。

根據財政部統計顯示，2022年4月飲料店的家數已經成長到2.2萬店的歷史新高，且去年全年飲料店的營業額就高達620億元，今年前四月也有207億元，接下來還是夏天的飲料旺季，全年有機會再創新高，從前四月的單店銷售額來看，近年變動不大，平均單店單月的銷售額為23.4萬元左右。

手搖飲料店發展蓬勃，不斷有新的經營者想投入開店，信義房屋曾敬德經理表示，要投入加盟與創業的經營者一定要先，評估好商圈條件、周邊外帶外送人潮、人事管銷費用與品牌競爭力等因素。