彰化名店肉圓漲價！阿三調漲至60元1顆

彰化市知名肉圓店「阿三肉圓」於10月1日正式宣布調整價格。一般肉圓從每顆55元調漲為60元，使用干貝等高級食材的干貝肉圓則從110元漲至120元。同時，湯品也同步調整為60元，真空冷凍系列商品在官網宅配及超商通路也同步更新售價。

阿三肉圓業者張耀仁表示，近年來原物料價格持續上漲，豬肉價格從前年的每斤90至100元漲至現今的120至130元，香菇、干貝及香料等原物料漲幅達30%。為維持品質，只能微調價格。這已是阿三肉圓近年來的第四度調價，從2017年的40元、2021年45元、2023年4月漲至55元，到如今一舉突破60元大關。

店家在公告中特別感謝顧客長期支持，強調會持續堅持「手工現做、傳承古早味」，把最道地的彰化滋味呈現給大家。對於此次漲價，消費者反應兩極。部分忠實顧客表示理解並支持，認為「多5元能讓好吃的肉圓延續下去還是很值得」、「漲5元還好，會繼續支持」。也有從鹿港到場的饕客認為，在萬物皆漲的時代，店家為了維持品質適度調整價格是可以理解的。

然而，也有消費者認為漲價幅度過大，直呼「漲的離譜，一顆60可以吃滷肉飯便當了」。有彰化當地民眾表示，已經不再購買肉圓，認為排隊的幾乎都是觀光客，似乎彰化的肉圓主要是針對觀光客銷售。

值得注意的是，同為彰化肉圓知名品牌的阿璋肉圓則採取不同策略。阿璋肉圓老闆施明裕明確表示「暫不跟進」，目前仍維持每顆55元的價格。這種差異化定價策略引發了市場的關注，也為消費者提供了更多選擇。

此次肉圓價格調整事件，反映了當前食品業面臨的經營壓力。在原物料成本上漲的背景下，商家不得不在維持品質和調整價格之間尋求平衡。同時，消費者對於價格變動的敏感度也顯示出市場競爭的激烈程度。