台南晶英「鴨寶小廚神」食育體驗營開跑

夏日親子活動大集合！台南晶英酒店旗下「晶派大牌檔」餐廳暑期全新推出「鴨寶小廚神 甜點我來做」親子食育體驗營，由中、西式點心主廚攜手帶領大小朋友製作兩款經典台式甜品──古早味「鴨蛋布丁」與沁涼「清補涼綠豆沙」，讓孩子戴上小廚帽親手做甜點，在遊戲中學習、在美味中認識台灣味。

活動以親子共學為理念，透過料理實作培養孩子對食材與烹飪的興趣，亦強化家庭之間的互動與默契。課程中，西點主廚廖楷平分享鴨蛋布丁的秘訣，運用蛋香濃郁的鴨蛋與溫牛奶製作滑順口感；中點主廚吳睿桓則帶來消暑必備「清補涼綠豆沙」，以漢方食材熬煮湯底、加入蜜綠豆打成沙狀，並以液態氮瞬間冷凍營造視覺驚喜，吸睛又涼爽。

圖說：台南晶英西點主廚廖楷平帶領孩子實作古早味鴨蛋布丁(圖片來源/晶英酒店提供)

親子完成甜點後，賓客可享用酒店中餐廳經典「廣式掛爐櫻桃鴨三吃」料理，嚴選蘭陽平原櫻桃鴨，經繁複工序風乾後入爐烘烤，呈現外皮酥脆、鴨肉厚嫩的完美口感。菜色包含片皮鴨手工餅、薑蔥炒鴨架、白菜菌菇鴨湯與開胃小菜，豐盛又具儀式感。此外，餐廳貼心設有兒童氣墊遊樂設施，讓小朋友用餐後繼續放電，爸媽也能放鬆享受美食時光。

圖說：活動現場設有可愛氣墊遊樂設施，讓小朋友們餐後盡情放電 (圖片來源/晶英酒店提供)

配合活動，飯店也同步推出親子住房專案，安排入住12坪家庭客房，兩位大人可免費攜帶兩位11歲以下兒童同住，全家一同參與甜點製作體驗，平日再享客房升等優惠，食宿兼具、行程輕鬆，是暑假親子旅遊的理想選擇。
體驗活動每日中午與晚間均有場次，歡迎至「晶好購」線上平台報名參加：https://silkslife.com/activity/