台南好米搶進日本市場　品質獲日媒與網紅肯定

在全球糧食市場動盪、日本本地稻米供應短缺之際，品質優異的台灣米乘勢打入日本消費市場，並受到當地媒體與網紅高度好評。根據日本電視台（日本テレビ）報導，今年1至5月台灣米外銷至日本已達7,759公噸，是去年同期的六倍之多，展現驚人成長動能。
其中，來自台南的百年米廠──後壁區的芳榮米廠，近期更首度將500公噸白米出口至日本，為台南稻米打開進軍國際市場的新頁。台南市長黃偉哲表示，能以台南優質米填補日本國內需求，並進軍高度管制的日本市場，是市府與農業團隊共同努力的成果。
黃偉哲指出，日本向來對進口稻米實施高度把關政策，此次芳榮米廠白米能順利通關，代表台南農產品在品質、安全檢驗等環節均達國際標準。不僅讓日本消費者品嚐到台灣米的獨特風味，也再次凸顯台南農業的實力與潛力。

圖說：台南市長黃偉哲出席「芳榮・臺南好米外銷日本封櫃記者會」，力挺台南優質農產品進軍國際市場(圖片來源/台南市農業局)

台灣米的品質逐漸受到日本社會關注，6月初「STV News北海道」新聞節目即針對台灣米進行實測，主持人與來賓皆驚訝台灣米與日本米在口感、外觀與甜味上幾無差異，甚至表示「直接端上桌不說是台灣米也吃不出來」。節目進一步分析，台灣米原是日治時期依據日本人飲食習慣所改良的品種，因此與日人偏好高度契合。

圖說：日本YouTuber實測台灣米口感，認為口感Q彈接近越光米，為高CP值的進口米選擇(圖片來源/台南市農業局)

在價格與口感兼具優勢下，台灣米被視為「高CP值」的選擇，也吸引不少日本影音創作者拍攝開箱影片與試吃評比。許多網紅嘗試以台灣米製作納豆飯、醬油拌飯、燒肉、咖哩、牛丼等常見家常菜，普遍反映米粒Q彈帶嚼勁，與越光米相似；雖略感甜味與旨味較淡，但與調味料理搭配時毫無違和感。部分創作者指出，製作冷飯糰與便當時較能察覺差異，但以價格取勝，仍是不少家庭的理想替代方案。
隨著台灣米在日本逐漸打響名號，也展現出台灣農業走向國際的穩健步伐。台南市政府強調，未來將持續協助農產品拓展海外市場，讓更多台灣優質農產走出國門、走進國際家庭的餐桌上。