旗山荔枝走出新滋味　青年走入南勝社區體驗農業文創共生力

當人們提起旗山，腦中或許第一時間浮現的是香蕉。但在高雄市青年局策劃的「山海探險隊」系列活動中，青年們走進旗山南勝社區後，發現這座山城不只盛產香蕉，更孕育出香氣濃郁、品質上乘的荔枝，並以農業結合文創，開創出另一番地方創生的可能。

↑圖說：高市青年局山海探險隊造訪旗山南勝社區，局長林楷軒（第一排左三）與學員在社區執行秘書陳春月（第一排左一）的帶領下，認識荔枝產業的循環經濟與地方創生的迷人魅力。（圖片來源：高雄市青年局提供）

「山海探險隊」今年首條路線以荔枝為主題，由高雄市政府青年局規劃帶領青年學員前往南勝社區展開一場實地探索。局長林楷軒表示，活動以高雄山海文化與自然資源為基礎，透過農村現場的參與與實作，讓青年理解永續發展的理念，並感受返鄉青年在土地上耕耘的創新成果。

南勝社區以荔枝產業聞名，全區擁有排水優良的土壤與純淨泉水灌溉的天然優勢，孕育出品質極佳的荔枝果實。活動當天，在社區執行秘書陳春月的引導下，學員們走入果園，近距離觀察荔枝生態與栽培過程，並透過木作工坊體驗如何將經炭燒處理的荔枝木，轉化為具有獨特香氣的文創產品，如手工筆、木製餐具等，展現農業副產物的再生價值。

↑圖說：高市青年局「山海探險隊」帶領青年走訪旗山南勝社區，在社區植名秘書陳春月（紅衣者）的解說下`認識荔枝種植的環境與果實生長樣貌。（圖片來源：高雄市青年局提供）

返鄉青年柯翊丞則以自種香草植物結合在地荔枝，調製出風味獨特的草本氣泡飲。他表示，透過農業創新思維與環境友善的加工方式，讓在地農產品能以新的樣貌走入消費市場，也為社區創造更高附加價值。

「旗山不只是香蕉的代名詞，還是一個充滿文化底蘊與創新潛力的地方。」學員陳孟昀分享，過去對旗山的印象僅止於傳統農村，此次透過實作體驗，讓她對農業的可能性有更深刻的認識，也感受到青年參與地方創生的實際力量。

↑圖說：參與學員利用荔枝木製作獨一無二的荔枝木餐具，體驗南勝社區的特色工藝。（圖片來源：高雄市青年局提供）

陳春月也指出，南勝社區這幾年積極結合農業、生態與文化資源，在市府與地方青年攜手努力下，逐步形塑出一種結合傳統與創新的社區樣貌。她期盼藉由青年局的系列活動，讓更多年輕人願意走進農村、認識土地、甚至留在地方發展。

青年局補充，自112年起推動「青年地方探索體驗計畫」，透過一系列深度參訪與行動學習，帶領青年走入高雄各地，探索從生態永續、文化保存、老屋活化到青銀共創等議題。今年預計辦理15場主題活動，涵蓋桃源、那瑪夏、茂林、梓官等區域，串聯12條特色體驗路線。

↑圖說：青年局長林楷軒（右）參訪南勝社區發展協會以了解地方創生推動現況。（圖片來源：高雄市青年局提供）

下一場活動預計於5月底開放報名，將前往桃源區Ua-asik部落，聚焦「愛玉故鄉」的永續生態議題。年滿16歲至35歲、設籍、就學或就業於高雄市的青年皆可透過青年局官網「找活動」平台報名參加。青年局也歡迎更多對地方創生有興趣的青年加入「山海探險隊」，在探索山與海的過程中，看見高雄深藏的文化故事與生活智慧。