大樹鳳梨入菜創意迸發　神農市集週末登場炒熱春日味蕾

在春夏交界的季節裡，高雄最當令的大樹鳳梨即將成為市集上的明星。高雄市政府農業局將於4月26日與27日，在凹子底森林公園舉辦每月固定登場的「神農市集」，邀請市民一同品味來自土地的自然饋贈。本次市集特別聚焦春夏農特產品，集結在地小農親自栽種的天然蜂蜜、有機蔬果、風味飲品及醃漬小品，呈現高雄農業的豐富面貌與創新精神。

↑圖說：「神農市集」將於4月26日、27日（週六、週日）在凹子底森林公園登場。（圖片來源：高雄市農業局提供）

市集現場不僅是採購新鮮食材的好去處，更是一場融合表演與互動的春日嘉年華。為了拉近市民與農業之間的距離，農業局安排了一系列精彩活動，包括料理示範、魔術秀及音樂演出。其中最受矚目的「神農百味料理秀」，特別邀請擁有15萬粉絲的知名旅遊美食網紅佳蓉登台演出。她曾登上客家電視台節目「一家之煮」，擁有豐富的料理與主持經驗，這次將示範以高雄大樹鳳梨為主角的創意料理——「大樹鳳梨風味焗烤三明治」。

↑圖說：本次市集的熱門單元「神農百味料理秀」特別邀請「一家之煮」料理節目的高人氣旅遊美食網紅-佳蓉分享創意料理（圖片來源：高雄市農業局提供）

這道焗烤三明治，將當地盛產的香甜鳳梨與火腿、生菜、起司一同夾入吐司中焗烤，酸甜滋味與奶香交織出層次分明的口感，不僅簡單易做，也讓人一嚐就記住高雄的獨特風土。透過這樣的創意應用，農業局希望讓更多人看見在地食材的多元可能，也帶動消費者對農產品的認同與支持。

農業局指出，「神農市集」長期致力於提升在地農業的品牌價值與市場曝光，不僅為小農提供直面消費者的舞台，也積極協助農民升級產銷體系、打造品牌。透過市集活動與創新推廣策略，讓高雄農業在永續、教育與行銷層面持續進化，為城市注入源源不絕的農業能量。

↑圖說：「神農市集」不僅讓小農有機會直接面對消費者，也讓更多人看見高雄農業的用心與多樣性。（圖片來源：高雄市農業局提供）

除了購物與表演，現場也設有食農教育活動、集點遊戲與神秘小禮，為大小朋友帶來互動樂趣。想要掌握最新市集活動與優惠資訊，民眾可加入「神農市集」LINE官方帳號（https://lin.ee/123Nr31），或追蹤高雄市政府農業局的「高通通－高雄Super Go」官方粉絲專頁，隨時掌握第一手訊息。

每月第四個週末下午3點至9點，凹子底森林公園與你不見不散。「神農市集」邀你一起走進春日田園風光，品味高雄的在地好味道。