香腳花再綻桃城　嘉義百年技藝「剖香腳」重現嘉博館

沉寂兩年的傳統技藝「剖香腳」再度在嘉義市綻放光芒。2025年4月7日，這項來自雲霄社區、歷史超過百年的手工製香技藝，在嘉義市立博物館廣場重新登場。嘉義市長黃敏惠、資政張博雅，以及來自北園國小、復國與吳鳳幼兒園的師生們共同參與見證，一同體驗這項深植嘉義土地的文化技藝，讓古老的香腳花，再次在春日的陽光下燦爛盛開。

↑圖說：黃敏惠市長、張博雅資政與北園國小、復國及吳鳳幼兒園的師生們一同體驗「剖香腳」這場專屬於嘉義的珍貴傳統技藝。（圖片來源：嘉義市文化局提供）

剖香腳，源於嘉義內安與雲霄社區，早年是民間信仰與生活產業密不可分的一部分。居民以手工剖製竹片製成香腳，經曝曬後綁成花狀，用於製香及祭祀之需。這項工藝於1997年開始由王廣禮理事長（時任林森里里長）倡議公開展演，讓這項傳統得以被更多人認識。自2021年起，活動移至博物館舉行，藉由更開闊的場地推廣至更多學校與社區，串起代代相傳的記憶與地方情感。

↑圖說：邱錦雲老師演示剖香腳 。（圖片來源：嘉義市文化局提供）

黃敏惠表示，剖香腳不僅是技藝，更是嘉義人的文化印記。它代表著一種對傳統的敬意，也是嘉義對自身歷史與文化資產的珍視。市長也提到，剖香腳的名稱源自其製程中將竹子剖開、捆綁成「花」的模樣，是對傳統工藝之美的具體展現。今年適逢諸羅建城321年，市府也希望透過這類活動，讓年輕一代深入了解這些即將消失的手工技藝，並培養文化自信。

↑圖說：製香師傅蔡增成利用各種的中藥材料混合而製成香粉，手工沾裹香腳，進行製香。（圖片來源：嘉義市文化局提供）

文化局長謝育哲則指出，剖香腳是嘉義代表性的傳統工藝之一，透過一代代師傅的努力，得以保存至今。雖然現代機械已逐漸取代人工製程，但手工香腳的細緻與溫度依然無可取代。文化局也特別推動將邱錦雲老師申請登錄為「剖香腳」技藝的無形文化資產保存者，並邀請專家於活動當天進行現場訪查。

活動現場，年逾七旬的邱錦雲老師親自示範從鋸竹、剖片到剖絲的整套流程。她以熟練的手藝，將一根根竹筒剖成上千支細如絲線的香腳，繫成一束束香腳花，展現令人驚嘆的工藝之美。隨後，由製香師傅蔡增成接手，運用中藥材混合製成香粉，手工沾裹香腳枝條，歷經多次塗抹與曝曬，最終完成香氣四溢的香枝，供人敬神祈福。

↑圖說：將竹子剖成細長的香腳，再將它們綁成花狀曬太陽，，形成一朵朵美麗的香腳花束。（圖片來源：嘉義市文化局提供）

雲霄社區，舊稱「雲霄厝」，是清代通往諸羅城北門與東門的要道，也因鄰近香火鼎盛的地藏庵，成為南台灣最大的香腳產地，素有「香腳原鄉」美譽。民國50年代時，甚至流傳著「雲霄厝一年四季皆開花，開的是香腳花」的說法，顯示當地製香業之興盛。

如今，剖香腳展演活動已累積超過萬人參與，不僅重現工藝，也讓更多市民與學童認識嘉義在地文化的深度與底蘊。這不僅是一場展演，更是對傳統、對土地、對歷史最深情的致敬。