450°C 岩盤炙烤美味 「犝犝 燄牛排館」高雄楠梓開幕

圖說：以岩燒牛排為特色的「犝犝 燄牛排館」高雄楠梓全新開幕。（圖片來源：業者提供）

高雄楠梓以岩燒牛排為特色的「犝犝 燄牛排館」全新開幕，靠近楠梓科技園區，及國立高雄大學，以鮮明的愛馬仕橘配色吸引週邊地區顧客的目光。「犝犝 燄牛排館」店內以岩燒牛排肉品套餐為主，在450度高溫岩盤之下，服務人員會先幫忙炙烤到適宜品嚐的熟度，再由消費者自行針對口味進行微調，搭配擁有十種以上的小菜，與高精密度的各式醬料客製化概念之下，能搭配出最多層次的用餐體感。

「犝犝 燄牛排館」店內以高等級牛肉為主，A5和牛、美國安格斯牛與紐西蘭頂級PS牛外，目不暇給的部位選擇搭配上完美鎖住肉汁的高溫岩盤炙烤出好味道。個人套餐主推「美國安格斯牛小排」，三至五分熟即可享受肉質嚼勁與絕佳油花分布。「日本A5霜降和牛」頂級肉品身份，以均勻分布的油花與五星完美柔韌度成名，是單人最極致的享受。除了牛肉外，也提供魚肉、雞肉與豬肉，甚至能擁有罕見烤羊排體驗。
圖說：服務人員會先幫忙炙烤到適宜品嚐的熟度，再由消費者自行針對口味進行微調。（圖片來源：記者呂宗正拍攝）

雙人或多人用餐選擇則更多，店家首推海陸套餐，能在一整頓用餐中品嚐複合式多種類的肉品。最高品質「犝犝奢牛海陸雙人餐」，除了各100克的和牛、老饕牛、牛小排等肉質外，大西洋國王鮭魚富有豐富脂肪與飽滿風味，搭配上日本大干貝與深海大蝦，一小時內享盡如「國王」般的奢華宴席。

品牌對於美味的執著也顯現在應有盡有的自助吧當中，多樣小菜、湯品、沙拉、義大利麵與冰品飲料，顧客能自己選擇、調配用餐比重，品牌對於品質的執著，希望完美擊中客人味蕾，體驗何謂極致飽足。小菜能滿足各式族群，喜歡蔬食的消費者能享用玉米、雞蛋沙拉，愛好吃辣的客人則有韓式泡菜、醃蘿蔔等多種選擇。自助沙拉吧有雞蛋、果乾、果粒等等口感選擇，搭配的醬料不單單只有常規凱薩醬、千島醬，品牌更引進了罕見的「醋類調料」，酸爽的勁頭讓用餐更多層次。

圖說：自助吧的小菜、湯品、沙拉、義大利麵能自己選擇、調配用餐比重。（圖片來源：記者呂宗正拍攝）

義大利麵則是搭配肉品實用的最佳選，白醬、黑胡椒醬、咖哩醬可彈性搭配直麵或是螺旋麵，濃郁的口感讓整頓用餐更佳飽足。飯後搭配高達二十餘種，且能以果醋調配比例的特色，為華麗的一餐完美收尾。加價副餐包含炸薯片、薯條、酥皮濃湯皆是品牌用心研發的心血，使整體品質更臻完善。

「犝犝 燄牛排館」自開幕以來，以頂級的選肉、齊全的自助吧與親切的服務態度迅速建立口碑，除了是楠梓區唯一岩燒牛排外，也擁有最與眾不同的頂級自助內容，體貼的服務人員讓消費者的餐期充滿笑容，深耕在地已經累積了許多回頭客，獨樹一格的「愛馬仕橘」搭配像素風格裝修，吸引消費者到店體驗 450°C 高溫岩盤的魅力。開幕初期，即日起凡到店用餐於Google地圖給予五星級好評，每個評論帳號即贈價值$120元炸薯片一份。

圖說：牛排館以鮮明的愛馬仕橘配色吸引顧客的目光。（圖片來源：業者提供）