為旅人提供一個停泊的中繼站 「行者酒吧」讓演唱會後情緒加食延暢

高雄近期的演唱會活動相當熱鬧，繼Bruno Mars、Energy以及ONE OK ROCK之後，鄭中基也即將於本週末9/28~29在高雄巨蛋舉行他的首場港都演唱會。這一連串的音樂盛事不僅吸引了眾多歌迷，也為高雄市增添了活力。高雄市政府特別推出「加食延暢」活動，讓歌迷在演唱會後可以繼續享受高雄的夜生活。其中，高雄市青年局推薦粉絲們可以到「行者酒吧」續攤小酌，讓演唱會後仍意猶未盡的情緒得以紓解。

這家位於三民區的日式風格酒吧，因其低調而神秘的氛圍和老闆張伯揚對調酒的熱情，成為了粉絲們繼續聚會的好去處。參與「加食延暢」活動的顧客，只要憑「高雄商圈夜市優惠券」消費滿300元，即可獲贈一杯免費的Shot，為夜晚增添更多趣味。這不僅展現了高雄豐富的文化和娛樂選擇，還進一步推動了當地的夜經濟，讓更多人感受到夜晚高雄的魅力。

↑圖說：「行者酒吧」的菜單皆有與其相稱的獨特故事，酒如其名，單看酒名便可引人猜想風味、十分有趣。（圖片來源：業者提供）

擁有咖啡烘豆及杯測專業背景的張伯揚，笑稱自己是因緣際會「誤闖」調酒的世界。他在探索調酒的過程中發現，每杯酒都有屬於自己的故事，讓他深深著迷，最終無法自拔地投入這門藝術。這份對調酒的熱愛，成為他創辦行者酒吧的動力。「行者意味旅行的人，而酒吧提供旅人休息的空間」，這是張伯揚對行者酒吧理念的簡潔總結。他的創業初衷是為旅人提供一個暫時停泊的中繼站，讓人們可以在喧囂的都市中找到片刻的寧靜，進行自我反思或與他人交流。酒吧的消費門檻低至300元，雖然價位親民，但他始終堅持經典調酒的精神，保持高品質。

行者酒吧的空間雖然不大，卻設計得非常貼心。吧台兩側的設計讓顧客可以與調酒師進行近距離互動，增添了酒吧的溫馨感。而對於那些喜歡獨處的人，店內也設有安靜的角落，供他們靜靜享受美酒，氣氛輕鬆而自然。此外，酒吧內特設的泡麵區成為了一大亮點，這裡陳列了張伯揚從日本各地精心挑選的稀有泡麵口味，由於貨量有限，這些泡麵成為了許多顧客慕名而來的原因，吃一碗少一碗，增添了酒吧的獨特性與趣味性。

↑圖說：「行者酒吧」設有日本泡麵特區，小角落擺滿老闆從當地帶回的多款泡麵，各品項數量有限，適合下酒搭配。（圖片來源：業者提供）

雖然行者酒吧以日式酒吧自居，但其特色調酒充滿創意與趣味，展現了張伯揚對調酒的獨特理解與幽默感。酒單上的調酒名稱皆詼諧有趣，吸引顧客一探究竟。例如，「夏天的第一場雨」是一款以蘭姆酒為基底的調酒，加入薄荷、檸檬及洋甘菊，酒色呈淡綠色，散發出清新的空靈氣息；「小城姑娘向前走」則是一款以四季春琴酒為基底的茶香調酒，淡雅的茶韻與杏桃、蘋果的香氣相融合，帶來果茶般的清新口感。此外，像「高雄阿伯左轉彎」、「木頭直男」、「莓事多喝酒」等酒名極富趣味，僅憑這些充滿創意的名字，便讓顧客躍躍欲試。

張伯揚強調，他追求的是「簡單的事情重複去做，用心的調酒簡單的喝」。這句話道出了他對調酒品質的堅持，表現出他對於專業的專注與執著。儘管行者酒吧已經在市場上取得了一定的成功，但張伯揚表示，酒吧會專注於提升自我，不會急於擴張或加開分店。

他也回憶了創業初期所面臨的挑戰，包括資金不足和疫情的雙重壓力。幸運的是，他獲得了青年局的青創補助，這項支持不僅幫助他支付租金及購置設備，也讓他得以在艱難時期堅持下去。從一張簡陋的吧台開始，張伯揚一步一步地將行者酒吧發展成如今品項豐富、充滿創意的酒吧。這段故事充分展現了他的堅持、創意與對調酒藝術的熱情。

↑圖說：「行者酒吧」負責人張伯揚擁有咖啡烘豆及杯測認證，味覺敏銳的他受經典酒吧文化影響，誤打誤撞踏入調酒世界。（圖片來源：業者提供）

高雄市青年局局長張以理表示，高雄的夜間經濟正蓬勃發展，市府特別推出「加食延暢」系列活動，旨在串聯在地青創店家，擴展成一個娛樂消費的廣泛網絡。這個網絡覆蓋了高雄的夜市、商圈、百貨公司以及KTV等地點，讓來到高雄的旅客在參加演唱會後，能夠延續當晚的愉悅氛圍，體驗更多元化的晚間休閒娛樂，進一步加深對「魅力高雄」的印象。青年局也將繼續推動各項青創政策，幫助年輕有想法的創業者勇敢追夢，為他們提供更多的輔導與支持。想要掌握最新的活動與政策訊息，民眾可以透過青年局的官方社交媒體平台（FB、IG和Line@ @youth.kcg）獲取即時快訊，確保不會錯過任何重要更新。

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