「面帕粄,吃,就著了」 6/29美濃異國風味面帕粄 等您來品嚐

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「面帕粄,吃,就著了」 6/29美濃異國風味面帕粄 等您來品嚐

2024/06/21 15:14:17文/記者 賴君欣
「面帕粄,吃,就著了」  6/29美濃異國風味面帕粄 等您來品嚐

當「面帕粄(粄條)」遇到滇緬、南洋、泰式、韓式、日式和風及夏日香甜等料理時,會產生什麼樣的味蕾享受?高雄市客家事務委員會將在6月29日於美濃區博愛街舉辦「面帕粄,吃,就著了」,上午11時起在美濃區博愛街多種口味面帕粄等你來品嚐!現場還有客語闖關活動,過關就送市集券、食粄券,好玩又有得食。

↑圖說:高麗菜封也是客家特色菜(圖片來源:高雄市客家事務委員會提供)

美濃粄條大都手工現做,用在來米洗淨磨將加入少量地瓜粉或太白粉,口感更有嚼勁,炊蒸出爐的米皮攤開後摺疊如白手帕毛巾,因此又被稱作「面帕粄」。

↑圖說:客家特有的花生豆腐(圖片來源:高雄市客家事務委員會提供)

高市府客委會主委楊瑞霞表示,自寶林茶室食安事件發生後,影響全國米食業者生計,尤其是粄條業者更是首當其衝。這次特別辦理「面帕粄,吃,就著了」活動,不僅讓大家品嘗不同風味的粄條外,也結合超過20家的美濃在地店家,自6月29日起至7月31日期間,推出活動限定優惠或特色風味套餐,民眾可以依據美食地圖DM,在優惠期間至相關店家消費就能能享有優惠及使用食粄券折抵消費,喜歡粄條與客家美食的市民千萬不要錯過。

↑圖說:盛夏美濃嚐美食,多種口味面帕粄,6/29免費等您來品嚐(圖片來源:高雄市客家事務委員會提供)

「面帕粄,吃,就著了」現場還有6種異國風味的粄條免費品嚐;在地知名主廚及小朋友一起教你如何料理好吃的粄條;好吃又好玩的「砰米

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