人力、水電成本高 餐飲業帶頭起漲!消費者沒有生活只剩生存

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人力、水電成本高 餐飲業帶頭起漲!消費者沒有生活只剩生存

2024/01/09 10:55:03文/記者 凌君浩
人力、水電成本高 餐飲業帶頭起漲!消費者沒有生活只剩生存

受到人事成本、原物料成本、通膨等因素,繼去年底「麥當勞」調漲價格後,另一知名跨國速食連鎖店「漢堡王」8日宣布9日起調漲部分餐點價格,調整後平均漲幅約為2%,最貴漲了20元。2024年起基本工資上調,人力成本增加5%以上,餐飲業界預估,農曆年前後,恐還有業者跟進喊漲。

漢堡王、漢來海港為2024年開年後宣布漲價的連鎖餐飲品牌,而麥當勞、達美樂已先在2023年12月率先調漲。自去年12月20日起,麥當勞調整部份產品內容,「超值全餐」有7項主餐價格不變,雙層牛肉吉事堡、6塊麥克雞塊等主餐調漲2至5元,平均漲幅2.9%

漢堡王9日起跟進調漲,共17個品項調漲,平均漲幅約2%,其中重磅培根雙層牛肉、雙層國王大雞堡等主餐,還有辣薯球、薯條、洋蔥圈等點心均調漲,漲幅4至20元。

漢來海港自助餐廳台北以外據點,2023年2月已漲過價,漲幅1至8%,因國際原物料價格仍持續上漲、加上基本工資上調,漢來美食宣布全台7家分店將從3月1日起漲價30至100元,漲幅約2.8%至14.4%;以台北的2間分店為例,平日午餐由950元漲至990元,下午餐由690元漲至790元,平日晚餐、假日午餐、假日晚餐則維持原價,已購餐券的消費者也需補差額。

根據12月消費者物價指數(CPI)年增率2.71%,已較11月回落,專家預估今年第一季有望降至通膨警戒線2%以下。儘管通膨降溫,外食費、房租仍居於高位,民眾對於物價實際上感受到的壓力仍大。店家承受的人力、水電成本,轉嫁給消費者將成必然。

卻有1名來自馬來西亞男網友認為「台灣物價便宜到不合理」,他稱住在台北巿,飲食、交通與生活費都很低,不過每月的租屋費卻貴到離譜,引起網友討論,不少人看完他所列的飲食預算與租屋費,感嘆他根本是「生存」,而不是「生活」。

因此,許多人感嘆「萬物皆漲,唯獨薪水不漲」,然而並非是物價高,而是自己賺太少,所以才嫌貴、買不起。

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